8 Kilo abnehmen ist mit unseren Frühstücksrezepten garantiert!

• 2 Karotten
• 1 Zucchini
• 1 Bio-Limette
• 250 g Speisequark
• 100 g granulierter Frischkäse
• 2 Esslöffel Kräuter (gefroren)
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 100 g glutenfreie Haferflocken
• 1 Ei
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 100 ml Milch
• 50 g küchenfertige Garnelen (Kühlregal)
• 2-3 Esslöffel neutrales Pflanzenöl zum Braten
• Nach Belieben frische Kräuter zum Garnieren

Vorbereitung

1. Für die Pfannkuchen die Karotten schälen, die Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Reiben Sie beide Gemüsesorten unterschiedlich. Ein Drittel der geraspelten Karotten zurückbehalten.
2. Für die Sauce die Limette heiß waschen, vorsichtig abtrocknen, etwas Schale abreiben, die Limette halbieren und den Saft auspressen. 50 g Quark, geriebenen Frischkäse, etwas Zitronenschale und -saft mit geraspelten Karotten und Kräutern, die Sie beiseite legen, verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Restlichen Quark mit Haferflocken, Eiern, Backpulver und Milch verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Garnelen waschen, trocknen, ggf. in kleinere Module schneiden, unter den Teig mit geriebenem Gemüse mischen und in erhitztem Öl backen, bis goldbraune Pfannkuchen entstehen. Crêpes mit der Sauce servieren. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Inhalt

• 1/2 Avocado
• 2 Scheiben Vollkornbrot
• Saft einer halben kleinen Zitrone
• Rakete
• Salz Pfeffer

Vorbereitung

1. Eine Avocado halbieren, das Fruchtfleisch mit einem Löffel entfernen und in eine Schüssel geben. Avocado pürieren und mit dem Saft einer halben kleinen Zitrone, Salz und Pfeffer mischen.
2. Die Avocadocreme auf Vollkornbrot streichen und mit ein paar Rucolablättern garnieren.

Omelette mit Champignons und Tomaten